Bewerber – Prozess
Der Bewerberprozess umfasst alle Schritte und Maßnahmen, die ein Unternehmen im Gastgewerbe durchführt, um qualifizierte Bewerberinnen und Bewerber für offene Positionen zu identifizieren, auszuwählen und einzustellen. Ein gut strukturierter Bewerberprozess ist entscheidend, um hochwertige Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu gewinnen, die die Anforderungen des Unternehmens erfüllen und zur erfolgreichen Entwicklung des Gastgewerbebetriebs beitragen können.
Die Schritte einfach erklärt
Bedarfsanalyse
Eine sorgfältige Analyse der Personalbedürfnisse und Anforderungen des Gastgewerbebetriebs. Es wird unter anderem festgelegt welche Positionen zu besetzen sind. Zudem welche Qualifikationen und Fähigkeiten erforderlich sind und welche Anforderungen an Erfahrung, Ausbildung und Soft Skills benötigt werden.
Stellenanzeigen und Bewerbung
Erstellung ansprechender Stellenanzeigen, die die Anforderungen und Erwartungen klar kommunizieren. Die Stellenanzeigen werden über verschiedene Kanäle veröffentlicht, wie zum Beispiel Jobportale, die Unternehmenswebsite oder soziale Medien. Es wird ein strukturiertes Bewerbungsverfahren eingerichtet, um die Bewerbungen zu erfassen und zu verwalten.
Sichtung und Vorauswahl
Die eingehenden Bewerbungen werden sorgfältig gesichtet und nach den vorher festgelegten Kriterien ausgewertet. Es erfolgt eine Vorauswahl der Bewerberinnen und Bewerber, die am besten zu den Anforderungen der offenen Position passen.
Vorstellungsgespräche
Qualifizierte Bewerberinnen und Bewerber werden zu Vorstellungsgesprächen eingeladen. Diese Gespräche dienen dazu, die Kandidaten besser kennenzulernen, ihre Fähigkeiten, Erfahrungen und Motivation zu bewerten und herauszufinden, ob sie zur Unternehmenskultur passen. Es können mehrere Gesprächsrunden mit verschiedenen Mitarbeitenden aus dem Unternehmen durchgeführt werden.
Praktische Prüfung oder Probearbeit
In einigen Fällen kann es sinnvoll sein, den Bewerbern die Möglichkeit zu geben, ihre Fähigkeiten in einem praktischen Test oder in einer Probearbeitsphase unter Beweis zu stellen. Dies kann beispielsweise durch die Zubereitung einer Speise, die Durchführung einer Serviceübung oder die Teilnahme an einem simulierten Kundengespräch erfolgen.
Referenzprüfung
Eine Überprüfung der Referenzen der finalen Bewerberinnen und Bewerber. Dies dient dazu, Feedback von früheren Arbeitgebern oder Ausbildern einzuholen und zusätzliche Informationen über die Kandidaten zu erhalten.
Entscheidung und Vertragsangebot
Nach Abschluss der Bewerberauswahl wird eine endgültige Entscheidung getroffen. Dem ausgewählten Bewerber wird ein schriftliches Vertragsangebot unterbreitet. Dort werden Konditionen, Vergütung, Arbeitszeiten und andere wichtige Informationen festgehalten .
Onboarding und Einarbeitung
Nach Annahme des Vertragsangebots wird der neue Mitarbeiter in den Gastgewerbebetrieb eingeführt und eingearbeitet. Dies umfasst eine detaillierte Einführung in die Arbeitsabläufe, die Unternehmenskultur, die Sicherheitsbestimmungen, die Kolleginnen und Kollegen sowie die Aufgaben und Verantwortlichkeiten der Position.
Ein guter Bewerberprozess im Gastgewerbe zeichnet sich durch eine klare Struktur, Transparenz, eine effiziente Kommunikation mit den Bewerberinnen und Bewerbern und einen professionellen Umgang mit den Kandidaten aus. Durch einen gut gestalteten Bewerberprozess können Gastronomen, Hoteliers & Eventveranstalter sicherstellen, dass sie qualifizierte und motivierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gewinnen, die zur Zufriedenheit der Gäste und zum Erfolg des Betriebs beitragen.
