Schaffe einen Service, der deine Gäste begeistert.
Steigere deinen Umsatz und sorge für maximale Gästezufriedenheit.
Kennst du eines oder mehrere der folgenden Probleme?
Dein Personal erhält wenig Trinkgeld.
Dein Personal erhält wenig Trinkgeld und ist sehr unzufrieden mit der Arbeit in deinem Lokal.
Der Pro-Kopf-Bestellwert ist niedrig.
Deine Gäste bestellen pro Kopf viel zu wenig und Zusatzverkäufe sind schwer umzusetzen.
Dein Personal ist nicht vom Fach.
Dein Personal besteht nicht aus gelernten Fachkräften. Produktempfehlungen sind daher schwer auszusprechen.
Gastronomischer Erfolg ist NICHT schwer zu erreichen.
Du musst nur WENIGE Dinge tun.
Diese dafür RICHTIG.
Wie dir exzellente Service Schulungen dabei helfen…
… Gewinne zu maximieren & Mitarbeiter an dein Lokal zu binden.
Mehr Umsatz pro Kopf
Deine Servicekräfte verkaufen mehr pro Kopf und steigern den Umsatz deines Lokals.
Qualitativer Service = zufriedene Gäste
Die Qualität deines Service steigt, was deine Gäste sehr zufrieden macht und diese dazu neigen mehr zu bestellen und öfter zu reservieren.
Mehr Trinkgeld
Deine Servicekräfte bekommen mehr Trinkgeld und fühlen sich somit besser mit dem Lokal verbunden.
Erfüllst du die Voraussetzungen?
Die Hollermeier Werbeagentur & Consulting wählt ihren Kundenkreis bedacht aus. Die geeigneten Grundvoraussetzungen der Gastwirte sind uns sehr wichtig, denn nur so können wir als Brandbeschleuniger fungieren. Wo kein Feuer lodert, ist ein Brandbeschleuniger nutzlos.
Du hast bereits 5-stellige mtl. Umsätze
Du möchtest deinen Gästen ein besseres Erlebnis bieten
Du willst, dass dein Service weiß, was er tut
Du hast das Ziel, ein bekanntes Lokal zu werden
Du möchtest dich besser aufstellen
Du möchtest höhere Umsätze & Gewinne erzielen
Was wir für dich übernehmen…
… damit du dich auf das Wesentliche konzentieren kannst.
Bedarfsanalyse & Schulungsplanung
Bevor wir mit den Schulungen beginnen, führen wir eine Bedarfsanalyse durch und planen spezifische Inhalte.
Bedarfsanalyse & Zielfestlegung
Wir führen eine umfassende Bedarfsanalyse durch, um die spezifischen Schulungsbedürfnisse zu ermitteln und klare Trainingsziele festzulegen. Wir beziehen dafür von Anfang an unsere Servicetrainer mit ein.
Individualisierte Schulungspläne
Wir entwickeln individuelle Schulungspläne, welche genau auf die Anforderungen deines Teams und Unternehmens zugeschnitten sind.
Identifikation von Schulungsmethoden
Wir suchen nach einer geeigneten Auswahl an Schulungsmethoden, wie Seminare, Workshops oder praktische Übungen, um das Lernen effektiv zu gestalten.
Durchführung & Training
Wir führen professionelle Schulungen durch, um die gewünschten Service-Standards zu erreichen.
Service-Standards & Best Practices
Wir schulen das Personal zu den festgelegten Service-Standards und vermitteln bewährte Praktiken für mehr Gästezufriedenheit.
Praxisorientierte Schulungen
Um das erlernte Wissen in realistischen Szenarien anzuwenden und zu festigen, führen wir praxisorientierte Schulungen durch.
Interaktive Schulungsmethoden
Wir setzen auf Interaktive Schulungsmethoden, wie Rollenspielen oder Fallstudien, um das Personal aktiv in den Lernprozess zu integrieren.
Evaluierung & Feedback
Wir evaluieren die Schulungen und sammeln Feedback, um die Effektivität der Maßnahmen stetig zu verbessern.
Feedback & Bewertung
Feedback ist uns sehr wichtig, deshalb sammeln wir die Bewertungen der Teilnehmer, um die Qualität der Schulungen festzustellen und mögliche Verbesserungen ausfindig zu machen.
Leistungsanalyse & Anpassung
Wir analysieren die Leistung deines Teams nach den Schulungen, um die Trainings anzupassen und den Lernerfolg zu maximieren.
Fortlaufende Schulungsverbesserungen
Mithilfe des gesammelten Feedbacks und den Bedürfnissen deines Unternehmens, führen wir kontinuierliche Verbesserungen an unseren Schulungen durch.
Über Hollermeier Werbeagentur & Consulting
Der digitalisierte Branchenpartner für das Gastgewerbe.
Niklas & sein Team, bestehend aus Branchenprofis, berät und unterstützt Gastronomen und Hoteliers dabei, unternehmerische Ziele zu erreichen. Er hat sich dabei auf die Gäste- und Mitarbeitergewinnung spezialisiert.
Seit 2018 hat sich das Portfolio spitz auf das Gastgewerbe ausgerichtet und enthält nun einen ganzheitlichen Ansatz für unternehmerischen Erfolg.
Die digitale Werbeagentur & Unternehmensberatung mit Schwerpunkt Marketing kann so auch kalkulatorische & betriebswirtschaftliche Punkte miteinbeziehen. Dadurch hat sich die Wirksamkeit der Maßnahmen deutlich erhöht.
Gemeinsam für deinen Erfolg.
Wir verstehen uns als verlängerter Arm der Geschäftsführung. Wir arbeiten gemeinsam mit dir am Erfolg deines Restaurants oder deiner Bar und behandeln deine Kennzahlen vertraulich und diskret.
Festlegung von Kenn- & Erfolgszahlen
Wir entwerfen nicht irgendwelche Schulungen und hoffen, dass etwas passiert. Stattdessen definieren wir gemeinsam Kennzahlen und arbeiten uns Schritt für Schritt zu diesen vor.
Enger Kontakt ist uns wichtig
Als Werbe- und Beratungsagentur arbeiten wir eng mit dir zusammen und sind regelmäßig in Kontakt. Wir starten keine Alleingänge und beziehen dich mit ein.
Netzwerk aus Experten
Du bist nicht allein! Oft sind die Stellschrauben bei Gastronomiebetrieben identisch, daher haben wir ein Netzwerk aus Branchenprofis gestrickt, die bei Bedarf jederzeit dazugeschaltet werden können.
Deine Zeit ist wertvoll.
Um gegenseitig respektvoll mit unserer Zeit umzugehen, ist die Einfädelung der Zusammenarbeit einfach und effizient in 3 Schritte gegliedert:
Anfrage
Du vereinbarst mit uns einen Termin. Wir rufen dich zum gewünschten Zeitpunkt an.
Beratungsgespräch
Im persönlichen Beratungsgespräch analysieren wir deine aktuelle Situation und sprechen eine klare Handlungsempfehlung aus.
Onboarding | Projektbeginn
Unsere Zusammenarbeit beginnt mit einem durchdachten Onboarding. Dort tauschen wir wichtige Informationen aus, um mit dem Projekt zu starten.
Häufig gestellte Fragen.
Diese Fragen stellen uns Interessenten & Kunden oft:
Warum ist eine Service-Schulung wichtig?
Eine Service-Schulung ist entscheidend, um die Servicequalität zu verbessern, das Kundenerlebnis zu optimieren und die Kundenzufriedenheit zu steigern.
Welche Bereiche werden in der Service-Schulung für gastronomische Betriebe abgedeckt?
Die Schulung umfasst Themen wie Gästebetreuung, Kommunikationsfähigkeiten, Produktkenntnisse, Umgang mit Beschwerden und das Schaffen einer positiven Gästeerfahrung.
Wie kann eine professionelle Service-Schulung die Betriebseffizienz steigern?
Durch eine professionelle Schulung können Mitarbeiter effizienter arbeiten, Serviceabläufe verbessern und dazu beitragen, dass das Team besser auf die Bedürfnisse der Gäste eingeht.
Berücksichtigt euer Schulungsprogramm die spezifischen Anforderungen meines gastronomischen Betriebs?
Ja, unser Schulungsprogramm wird an die spezifischen Bedürfnisse und den Stil deines Restaurants, Cafés oder Hotels angepasst, um maßgeschneiderte Schulungen zu gewährleisten.
Wie lange dauert eine typische Service-Schulung für mein Restaurant oder Hotel?
Die Dauer variiert je nach Schulungsinhalten und den Bedürfnissen deines Betriebs. Wir streben an, effektive Schulungen anzubieten, die auf den Zeitplan deines Unternehmens zugeschnitten sind.
Mit welchen Kosten ist zu rechnen, wenn ihr mich unterstützt?
Der genaue monatliche Betrag für die Service Schulung hängt vom Projektumfang ab, den wir vorab unverbindlich ermitteln. In unserem kostenfreien Erstgespräch erarbeiten wir mit dir eine Schulungsstrategie. Wir ermitteln dabei für dich ein bedarfsgerechtes Angebot. Über die Annahme entscheidest ganz alleine du.