Verstehe, was deine Gäste & Mitarbeiter wirklich wollen.
Erhalte durch eine Zielgruppenanalyse wertvolle Informationen und optimiere dein Angebot.
Kennst du eines oder mehrere der folgenden Probleme?
Zu wenig Gäste kommen regelmäßig
Gäste kommen selten mehr als einmal, was deiner Bekanntheit und deinem Umsatz erheblich schadet.
Gäste beschweren sich über die Preise
Du bekommst Beschwerden über hohe Preise und dein Angebot wird nicht richtig wahrgenommen
Zu viele Gerichte auf der Speisekarte
Deine Gäste kennen sich mit dem Menü hinten und vorne nicht aus und brauchen lange bis sie etwas bestellen.
Gastronomischer Erfolg ist NICHT schwer zu erreichen.
Du musst nur WENIGE Dinge tun.
Diese dafür RICHTIG.
Wie dir unsere Zielgruppenanalyse dabei hilft…
… Gäste anzuziehen & langfristig zu binden
Umfassende Einblicke erhalten
Du erhältst detaillierte Einblicke über die Vorlieben und Bedürfnisse deiner Gäste.
Strategische Maßnahmen entwickeln
Die Entwicklung und Umsetzung einer Strategie führt zu mehr Erfolg, da du deine Gäste „blind“ kennst.
Mehr Stammgäste
Gäste kommen regelmäßg zu dir, weil sie dein Lokal schätzen und das Angebot lieben.
Erfüllst du die Voraussetzungen?
Die Hollermeier Werbeagentur & Consulting wählt ihren Kundenkreis sorgfältig aus. Die geeigneten Grundvoraussetzungen der Gastwirte sind uns besonders wichtig, denn nur so können wir als Brandbeschleuniger fungieren. Wo kein Feuer lodert, ist ein Brandbeschleuniger nutzlos.
Du hast bereits 5-stellige mtl. Umsätze
Du möchtest deinen Gästen ein besseres Erlebnis bieten
Du willst die Vorlieben deiner Gäste wissen
Du hast das Ziel, ein bekanntes Lokal zu werden
Du möchtest dich besser aufstellen
Du möchtest höhere Umsätze & Gewinne erzielen
Was wir für dich übernehmen…
… damit du dich auf das Wesentliche konzentieren kannst.
Umfangreiche Analysen
Bevor wir gänzlich in die Tiefe gehen, führen wir Recherchen durch, um die wichtigen Daten deiner Zielgruppe herauszufinden.
Zielgruppenanalyse
Wir erstellen ein umfangreiches Profil deiner Zielgruppe, um ein besseres Verständnis für ihr Verhalten, ihre Bedürfnisse und Vorlieben zu erhalten.
Wettbewerbsanalyse
Wir führen eine eingehende Untersuchung deiner Mitbewerber durch, um differenzierte Strategien entwickeln zu können und deine Chancen zu identifizieren.
Marktanalyse
Durch eine gründliche Marktanalyse können wir Trends erkennen und zukünftige Entwicklungen vorraussehen, um deine Position zu verbessern.
Strategisches Konzept
Wir entwickeln maßgeschneiderte Strategien, basierend auf den analytischen Erkenntnissen, um effektiv deine Ziele zu erreichen.
Kooperativer Austausch
Wir arbeiten eng mit dir zusammen, um deine Vision und Ziele zu verwirklichen.
Datenbasierte Entscheidungen
Unsere Entscheidungen basieren auf Analysedaten und werden sorgfältig mit dir besprochen, um die besten Lösungen zu finden.
Maßnahmen umsetzen
Wir kümmern uns um die Umsetzung und Überwachung der erarbeiteten Maßnahmen.
Maßgeschneiderte Aktivitäten
Wir führen individuelle Maßnahmen ein, um deine Zielgruppe jederzeit erfolgreich ansprechen zu können.
Fortlaufende Analysen
Durch eine kontinuierliche Analyse behalten wir den Fortschritt im Blick und passen die Strategie, wenn nötig, an.
Über Hollermeier Werbeagentur & Consulting
Der digitalisierte Branchenpartner für das Gastgewerbe.
Niklas & sein Team, bestehend aus Branchenprofis, berät und unterstützt Gastronomen, Hoteliers & Barbetreiber dabei, unternehmerische Ziele zu erreichen. Dabei hat er sich auf die Gäste- und Mitarbeitergewinnung spezialisiert.
Seit 2018 ist das Portfolio spitz auf das Gastgewerbe ausgerichtet und beinhaltet einen ganzheitlichen Lösungsnsatz für unternehmerischen Erfolg.
Die digitale Werbeagentur & Unternehmensberatung mit Schwerpunkt Marketing kann somit kalkulatorische & betriebswirtschaftliche Punkte miteinbeziehen. Dadurch hat sich die Wirksamkeit der Maßnahmen deutlich erhöht.
Gemeinsam für deinen Erfolg.
Wir verstehen uns als verlängerter Arm der Geschäftsführung. Wir arbeiten gemeinsam mit dir am Erfolg deines Betriebs und behandeln deine Kennzahlen streng vertraulich und diskret.
Festlegung von Kenn- & Erfolgszahlen
Wir arbeiten nicht nach irgendeiner Strategie und warten bis sich etwas tut. Wir definieren gemeinsam Kennzahlen und arbeiten uns Schritt für Schritt vor.
Enger Kontakt ist uns wichtig
Als Werbe- und Beratungsagentur arbeiten wir eng mit dir zusammen und sind regelmäßig in Kontakt. Wir starten keine Alleingänge, sondern beziehen dich mit ein.
Netzwerk aus Experten
Du bist nicht allein! Oft sind die magischen Hebel bei Gastronomiebetrieben gleich, daher haben wir ein Netzwerk aus Branchenprofis erstellt, die bei Bedarf dazugeschaltet werden können.
Deine Zeit ist wertvoll.
Um respektvoll mit deiner & unserer Zeit umzugehen, ist die Anbahnung der Zusammenarbeit einfach und effizient in 3 Schritte gegliedert:
Anfrage
Du vereinbarst mit uns einen Termin. Wir rufen dich zur gewünschten Zeit an.
Beratungsgespräch
Im persönlichen Beratungsgespräch analysieren wir deine aktuelle Situation und sprechen klare Handlungsempfehlungen aus.
Onboarding | Projektbeginn
Unsere Zusammenarbeit startet mit einem durchdachten Onboarding. Dort tauschen wir wichtige Informationen aus, um mit dem Projekt zu starten.
Häufig gestellte Fragen.
Diese Fragen stellen uns Interessenten & Kunden oft:
Warum ist eine Zielgruppenanalyse im Gastgewerbe wichtig?
Eine Zielgruppenanalyse ist entscheidend, um die Bedürfnisse, Präferenzen und Verhaltensweisen deiner potenziellen Gäste und gezielter auf sie einzugehen.
Was beinhaltet eine Zielgruppenanalyse für mein Restaurant, Café oder Hotel?
Eine Zielgruppenanalyse umfasst die Erforschung und Auswertung von demografischen Daten, Verhaltensweisen, Interessen und Bedürfnissen deiner Zielgruppe. Dabei berücksichtigen wir das je nach dem für Gäste oder Bewerber.
Wie hilft eine Zielgruppenanalyse bei der Geschäftsoptimierung?
Durch das Verständnis deiner Zielgruppe kannst du gezieltere Marketingstrategien entwickeln, Speisen oder Getränke und Dienstleistungen anpassen sowie ein besseres Gästeerlebnis bieten.
Welche Daten werden in einer Zielgruppenanalyse gesammelt?
Typische Daten umfassen Alter, Geschlecht, Einkommen, Interessen, Präferenzen, Kaufverhalten und geografische Lage deiner potenziellen Gäste oder Bewerbern. Die genaue Datenstruktur / Anforderung unterscheidet sich je nach Restaurant, Café, Bar oder Hotel.
Mit welchen Kosten ist zu rechnen, wenn ihr mich unterstützt?
Der genaue Betrag für die Zielgruppenanalyse hängt vom Projektumfang ab, den wir vorab unverbindlich ermitteln. In unserem kostenfreien Erstgespräch erarbeiten wir mit dir eine Strategie. Wir ermitteln dabei für dich ein bedarfsgerechtes Angebot. Über die Annahme entscheidest ganz alleine du.