Sei ein attraktiver Arbeitgeber durch Workshops für deine Mitarbeiter.

Bilde deine Mitarbeiter durch interaktive Workshops aus und etabliere dich als Arbeitgebermarke.

Kennst du eines oder mehrere der folgenden Probleme?

Social Media Management Gastgewerbe

Dein Personal ist nicht vom Fach.

Deine Mitarbeiter sind keine gelernten Fachkräfte, weshalb einige Dinge nicht so funktionieren, wie sie sollten.

Social Media Management Gastgewerbe

Du erhältst wenig Bewerbungen.

Du erhältst wenige bis gar keine Bewerbungen auf offene Stellen und kannst diese nicht schnell genug füllen.

Bar & Restaurant Marketing

Der Pro-Kopf-Bestellwert ist niedrig.

Deine Gäste bestellen zu wenig pro Kopf und Zusatzverkäufe sind nur schwer umzusetzen oder überhaupt nicht möglich.

Gastronomischer Erfolg ist NICHT schwer zu erreichen.

Du musst nur WENIGE Dinge tun.

Diese dafür RICHTIG.

Wie dir unsere Workshops dabei helfen…

… Gewinne zu maximieren & passende Mitarbeiter zu finden.

Mehr Umsatz pro Kopf

Dein Servicepersonal verkauft mehr pro Kopf, was den Umsatz deines Betriebs steigert.

Servicequalität steigt

Die Qualität deines Service ist besser, was mehr Zusatzverkäufe ermöglicht und die Gästezufriedenheit fördert.

Der Wert deiner Arbeitgebermarke steigt

Durch den gestiegenen Wert deiner Arbeitgebermarke erhältst du mehr Bewerber und wirst zu einem attraktiven Arbeitgeber.

Erfüllst du die Voraussetzungen?

Die Hollermeier Werbeagentur & Consulting wählt ihren Kundenkreis bedacht aus. Die geeigneten Grundvoraussetzungen der Gastwirte sind uns sehr wichtig, denn nur so können wir als Brandbeschleuniger fungieren. Wo kein Feuer lodert, ist ein Brandbeschleuniger nutzlos.

 

Du hast bereits 5-stellige mtl. Umsätze

Du möchtest deinen Gästen ein besseres Erlebnis bieten

Du willst, dass dein Service weiß, was er tut

Du hast das Ziel, ein bekanntes Lokal zu werden

Du möchtest dich besser aufstellen

Du möchtest höhere Umsätze & Gewinne erzielen

Was wir für dich übernehmen…

… damit du dich auf das Wesentliche konzentieren kannst.

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Bedarfsanalyse & Planung

Wir führen eine Bedarfsanalyse durch und planen maßgeschneiderte Inhalte, bevor wir mit den Workshops beginnen.

Bedarfsanalyse & Zielsetzung

Wir ermitteln die individuellen Entwicklungsbedürfnisse deines Teams und legen klare Ziele für die Workshos fest.

Individuelle Konzeption

Wir entwickeln Workshop-Konzepte, welche auf die spezifischen Anforderungen deines Teams und deines Lokals zugeschnitten sind.

Auswahl passender Methoden

Wir wählen geeignete Methoden für dein Team aus, wie Gruppenarbeit, Diskussionen oder praktische Übungen.

Saisonale Zutaten Café

Professionelle Leitung

Wir leiten professionelle Workshops, um die Kompetenz deines Teams zu stärken und die individuelle Entwicklung voranzutreiben.

Vision Gastronomie
Wissensvermittlung & Kompetenzaufbau

Durch praxisnahe Lernmethoden vermitteln wir relevantes Wissen und sorgen für den Aufbau spezifischer Kompetenzen.

Aktive Einbindung

Wir binden das gesamte Personal, durch praxisnahe Übungen oder Gruppenarbeit, aktiv in den Lernprozess ein.

Evaluierung & Nacharbeiten

Wir evaluieren die Workshops und entwickeln Maßnahmen, um die Effektivität der Workshops kontinuierlich zu verbessern.

Feedback-Auswertung

Wir werten das Feedback der Teilnehmer aus, um die Effektivität zu steigern und Verbesserungsbedarf zu identifizieren.

Leistungsanalyse & Anpassungen

Wir analysieren die Leistung des Workshops und passen die Lerninhalte an, um den Erfolg und die Zufriedenheit zu maximieren.

Kontinuierliche Verbesserung

Wir verbessern unsere Workshop-Programme anhand des gesammelten Feedbacks und den Bedürfnissen des Personals.

Service Café

Über Hollermeier Werbeagentur & Consulting

Hollermeier Werbeagentur & Consulting

Der digitalisierte Branchenpartner für das Gastgewerbe.

Niklas & sein Team, bestehend aus Branchenprofis, berät und unterstützt Gastronomen sowie Hoteliers dabei, unternehmerische Ziele zu erreichen. Dabei hat er sich auf die Gäste- und Mitarbeitergewinnung spezialisiert.

Seit 2018 hat sich das Portfolio spitz auf das Gastgewerbe ausgerichtet und enthält nun einen ganzheitlichen Ansatz für unternehmerischen Erfolg.

Die digitale Werbeagentur & Unternehmensberatung mit Schwerpunkt Marketing kann so auch kalkulatorische & betriebswirtschaftliche Punkte miteinbeziehen. Dadurch hat sich die Wirksamkeit der Maßnahmen deutlich erhöht.

 

Gemeinsam für deinen Erfolg.

Wir verstehen uns als verlängerter Arm der Geschäftsführung. Wir arbeiten gemeinsam mit dir am Erfolg deines Restaurants oder Hotels und behandeln deine Kennzahlen vertraulich und diskret.

Festlegung von Kenn- & Erfolgszahlen
Wir erstellen nicht einfach irgendwelche Inhalte für unsere Workshops und hoffen, dass etwas passiert. Stattdessen definieren wir gemeinsam einen Optimal-Status und arbeiten uns Schritt für Schritt zu diesem vor.

Enger Kontakt ist uns wichtig
Als Werbe- und Beratungsagentur arbeiten wir eng mit dir zusammen und sind regelmäßig in Kontakt. Wir starten keine Alleingänge und beziehen dich mit ein.

Netzwerk aus Experten
Du bist nicht allein! Oft sind die Stellschrauben bei Gastronomiebetrieben identisch, daher haben wir ein Netzwerk aus Branchenprofis gestrickt, die bei Bedarf dazugeschaltet werden können.

 

Deine Zeit ist wertvoll. 

Um gegenseitig respektvoll mit unserer Zeit umzugehen, ist die Anbahnung der Zusammenarbeit einfach und effizient in 3 Schritte gegliedert:

 

Anfrage

Du vereinbarst mit uns einen Termin. Wir rufen dich zum gewünschten Zeitpunkt an.

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Beratungsgespräch

Im persönlichen Beratungsgespräch analysieren wir deine aktuelle Situation und sprechen eine klare Handlungsempfehlung aus.

Onboarding | Projektbeginn

Unsere Zusammenarbeit beginnt mit einem durchdachten Onboarding. Dort tauschen wir wichtige Informationen aus, um mit dem Projekt zu starten.

Häufig gestellte Fragen. 

Diese Fragen stellen uns Interessenten & Kunden oft:

 

Warum sind Workshops für Mitarbeiter in gastronomischen Betrieben wichtig?

Workshops sind entscheidend, um die Fähigkeiten, das Fachwissen und die Motivation der Mitarbeiter zu verbessern, um eine erstklassige Gästeerfahrung zu gewährleisten.

Welche Themen werden in den Workshops für Restaurants & Hotels behandelt?

Die Workshops decken Themen wie Gästebetreuung, Kommunikation, Produktkenntnisse, Teamarbeit, Krisenmanagement und kundenorientierter Service ab.

Berücksichtigen eure Workshops die spezifischen Bedürfnisse meines gastronomischen Betriebs?

Ja, unsere Workshops werden an die spezifischen Anforderungen und Ziele deines Restaurants, Cafés oder Hotels angepasst, um maßgeschneiderte Schulungen zu bieten.

Wie kann die Teilnahme an Workshops die Teamdynamik verbessern?

Workshops fördern die Teamdynamik, stärken die Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern und tragen dazu bei, ein harmonisches Arbeitsumfeld zu schaffen.

Wie lange dauert ein typischer Workshop für Mitarbeiter in gastronomischen Betrieben?

Die Dauer kann je nach Workshop-Themen und den Bedürfnissen deines Betriebs variieren. Wir bieten flexible Workshop-Zeitpläne an, um den Anforderungen gerecht zu werden.

Mit welchen Kosten ist zu rechnen, wenn ihr mich unterstützt?

Der genaue Betrag für einen Workshop hängt vom Projektumfang ab, den wir vorab unverbindlich ermitteln. In unserem kostenfreien Erstgespräch erarbeiten wir mit dir einen Lehrplan. Wir ermitteln dabei für dich ein bedarfsgerechtes Angebot. Über die Annahme entscheidest ganz alleine du.  

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