Warum gehen Gäste & Bewerber zur Konkurrenz?
Lerne durch eine Wettbewerbsanalyse die Stärken & Schwächen der Konkurrenz kennen und werde widerstandsfähiger.
Kennst du eines oder mehrere der folgenden Probleme?
Beim Wirt nebenan ist es ständig voll – bei dir nicht
Gäste gehen lieber zur Konkurrenz und laufen an deinem Lokal vorbei anstatt sich bei dir einen Tisch zu reservieren.
Die Bewerber gehen zur Konkurrenz
Du hast einige Stellen zu besetzen, doch keine Bewerbungen, während deine Mitbewerber ständig Mitarbeiter finden.
Über dein Lokal wird schlecht gesprochen
Schlechte Gerüchte über dein Lokal machen sich breit, was dir neue Gäste abwirbt und du überlegst schon, den Betrieb dicht zu machen.
Gastronomischer Erfolg ist NICHT schwer zu erreichen.
Du musst nur WENIGE Dinge tun.
Diese dafür RICHTIG.
Wie dir unsere Wettbewerbsanalyse hilft…
… mehr Gäste zu gewinnen & erfolgreicher zu sein als der Wirt nebenan.
Wissen, wie die Konkurrenz tickt
Erhalte einen besseren Einblick in die Strategien deiner Konkurrenten.
Besseres Marktverständnis
Erfahre mehr über die Trends und Entwicklungen am Markt und erkenne deine Chancen.
Leichtere Umsetzung von Angebot & besonderen Anlässen
Setze dich mit deinem Angebot durch und positioniere dich langfristig als führender Betrieb deiner Gegend.
Erfüllst du die Voraussetzungen?
Die Hollermeier Werbeagentur & Consulting wählt ihren Kundenkreis nicht unbedacht. Die geeigneten Grundvoraussetzungen der Gastwirte sind uns sehr wichtig, denn nur so können wir als Brandbeschleuniger fungieren. Wo kein Feuer lodert, ist ein Brandbeschleuniger nutzlos.
Du hast bereits 5-stellige mtl. Umsätze
Du möchtest deinen Gästen ein besseres Erlebnis bieten
Du möchtest deine Konkurrenz verstehen
Du hast das Ziel, ein bekanntes Lokal zu werden
Du möchtest dich besser aufstellen
Du möchtest höhere Umsätze & Gewinne erzielen
Was wir für dich übernehmen…
… damit du dich auf das Wesentliche konzentieren kannst.
Umfangreiche Analysen
Bevor wir mit der Wettbewerbsanalyse beginnen, führen wir Recherchen durch, um relevante Informationen zu erhalten.
Wettbewerberidentifikation
Wir identifizieren & analysieren deine Mitbewerber, um etwaige Stärken und Schwächen ausfindig zu machen. Somit gewinnen wir neue Erkenntnisse für deine Positionierung.
Analyse der Angebotsstruktur
Wir analysieren das Angebot deiner Mitbewerber, indem wir uns die Getränke, Speisen & Sonderkarten ansehen. Bei Hotels auch den Spa-Bereich sowie weitere Angebote.
Trendanalyse
Eine Trendanalyse hilft uns, Branchentrends zu erkennen und Entwicklungen zu fördern. Dadurch bleibst du wettbewerbsfähig und kannst dich strategisch positionieren.
Strategische Planung und Zusammenarbeit
Mithilfe der Analysen entwerfen wir gemeinsam eine Strategie, um dich wettbewerbsfähig und erfolgreich zu machen.
Strategische Maßnahmen
Wir entwickeln, mithilfe der aus den Analysen erworbenen Erkenntnissen, individuelle Strategien, um deine Position im Wettbewerb zu stärken.
Kooperativer Austausch
Wir legen Wert auf eine enge Zusammenarbeit, um deine Vorstellungen und Wünsche zu verstehen und die Wettbewerbsstrategie dementsprechend anzupassen.
Analysenbasierte Entscheidungen
Unsere Entscheidungen basieren auf den Daten und Fakten der Analysen, um die bestmöglichen Empfehlungen und Maßnahmen für deine Wettbewerbsstrategie aussprechen zu können.
Wir überwachen den Fortschritt
Du kannst dich ganz um dein Geschäft kümmern, während wir die gemeinsam erarbeiteten Maßnahmen umsetzen.
Implementierung der Strategie
Wir implementieren alle Maßnahmen der erarbeiteten Strategie und überwachen deren Fortschritt.
Spezifische Maßnahmen
Wir setzen spezifische Maßnahmen ein, um deine Position am Markt und deine Wettbewerbsfähigkeit zu stärken.
Kontinuierliche Überwachung
Wir behalten deinen Wettbewerbsfortschritt im Auge. Durch regelmäßige Reports halten wir dich über den Erfolg der Maßnahmen auf dem Laufenden und passen die Strategie bei Bedarf an.
Über Hollermeier Werbeagentur & Consulting
Der digitalisierte Branchenpartner für das Gastgewerbe.
Niklas & sein Team aus Branchenprofis, berät und unterstützt Gastronomen und Hoteliers dabei, unternehmerische Ziele zu erreichen. Der Schwerpunkt liegt in der Gäste- und Mitarbeitergewinnung.
Seit 2018 hat sich die Hollermeier Werbeagentur & Consulting auf das Gastgewerbe ausgerichtet und enthält nun einen ganzheitlichen Ansatz für unternehmerischen Erfolg.
Die digitale Werbeagentur & Unternehmensberatung mit Schwerpunkt Marketing kann so auch kalkulatorische & betriebswirtschaftliche Punkte miteinbeziehen, was die Wirksamkeit der Maßnahmen deutlich erhöht hat.
Gemeinsam für deinen Erfolg.
Wir verstehen uns als verlängerter Arm der Geschäftsführung. Wir arbeiten gemeinsam mit dir am Erfolg deines Gastgewerbes und behandeln deine Kennzahlen vertraulich und diskret.
Festlegung von Kenn- & Erfolgszahlen
Wir setzen nicht einfach irgendeine Fließband-Strategie um und hoffen, dass etwas passiert. Stattdessen definieren wir gemeinsam klare Kennzahlen und arbeiten uns Schritt für Schritt vor.
Enger Kontakt ist uns wichtig
Als Werbe- und Beratungsagentur arbeiten wir sehr eng mit dir zusammen und bleiben regelmäßig in Kontakt. Wir starten keine Alleingänge und beziehen dich mit ein.
Netzwerk aus Experten
Du bist nicht allein! Oft sind die Probleme und deren Lösungen bei Gastronomiebetrieben identisch, daher haben wir ein Netzwerk aus Branchenprofis gestrickt, die bei Bedarf dazugeschaltet werden können.
Deine Zeit ist wertvoll.
Um gegenseitig sinnvoll mit unserer Zeit umzugehen, ist die Anbahnung der Zusammenarbeit simpel und effizient in 3 Schritte gegliedert:
Anfrage
Du vereinbarst einen Termin mit uns. Wir rufen dich zum gewünschten Zeitpunkt an.
Beratungsgespräch
Im persönlichen Beratungsgespräch analysieren wir deine aktuellen Herausforderungen und sprechen eine klare Handlungsempfehlung aus.
Onboarding | Projektbeginn
Unsere Zusammenarbeit beginnt mit einem sorgfältigen Onboarding. Dort tauschen wir wichtige Informationen und Daten aus, um mit dem Projekt zu starten.
Häufig gestellte Fragen.
Diese Fragen stellen uns Interessenten & Kunden oft:
Warum ist eine Wettbewerbsanalyse für mein Restaurant / Café / Hotel wichtig?
Eine Wettbewerbsanalyse ist entscheidend, um die Stärken und Schwächen deiner Konkurrenten im Gastgewerbe zu verstehen und daraus wertvolle Erkenntnisse für deine eigene Geschäftsstrategie zu gewinnen.
Was beinhaltet eine Wettbewerbsanalyse im Gastgewerbe?
Eine Wettbewerbsanalyse umfasst die Untersuchung der Angebote, Preise, Servicequalität, Marketingstrategien und Kundenbewertungen deiner Konkurrenten, um ihre Positionierung in der Branche zu verstehen.
Wie hilft dir eine Wettbewerbsanalyse bei der Geschäftsoptimierung?
Durch das Verständnis der Wettbewerbslandschaft kannst du differenzierende Merkmale und Wettbewerbsvorteile für dein Unternehmen identifizieren, um gezielt deine Stärken auszubauen.
Wie lange dauert es, um eine Wettbewerbsanalyse durchzuführen?
Die Dauer hängt von der Komplexität der Analyse und der Anzahl der Konkurrenten ab. Eine umfassende Analyse erfordert Zeit für die Datensammlung, -analyse und die Ableitung aussagekräftiger Erkenntnisse.
Mit welchen Kosten ist zu rechnen, wenn ihr mich unterstützt?
Der genaue Betrag für die Wettbewerbsanalyse hängt vom Projektumfang ab, den wir vorab unverbindlich ermitteln. Über die Annahme entscheidest ganz alleine du.