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Resilienz im Gastgewerbe
Resilienz & Stressmanagement. Auswirkungen auf Gesundheit und Leistungsfähigkeit der Mitarbeiter.
Das Gastgewerbe erlebt nach einem langen Lockdown eine starke Nachfrage, doch gleichzeitig leiden die Mitarbeiter unter einer hohen Belastung und Überforderung im hektischen Tagesgeschäft.
Zum einen aufgrund der aktuten Personanot im Gastgewerbe und zum anderen durch die wieder steigende Anzahl der Gäste.
In solch herausfordernden Zeiten ist Resilienz, die Fähigkeit, mit Stress und hohen Anforderungen umzugehen, wichtiger denn je.
Resilienz für Führungskräfte im Gastgewerbe
Angesichts des Arbeitskräftemangels ist Mitarbeiterführung in der Gastronomie & Hotellerie eine enorme Herausforderung. Führungskräfte mit einer positiven Grundeinstellung, emotionaler Stabilität und Flexibilität können Rückschläge und Niederlagen im hektischen Arbeitsalltag besser bewältigen und gestärkt aus Krisen hervorgehen. Anders als bei Führungskräften die gänzlich überlastet sind und somit eine negative Grundstimmung verbreiten.
Um die Resilienz zu stärken, empfehlen Experten die Stärkung der emotionalen Intelligenz, die Fähigkeit zur Selbstreflexion und den Aufbau eines starken Netzwerks.
Diese Kompetenzen ermöglicht es Führungskräften, sich schnell auf Veränderungen einzustellen und aus Niederlagen zu lernen, um ihr Team erfolgreich durch schwierige Zeiten zu führen. Doch wie erhält man dieses kostbare Wissen? Kontaktiere uns gerne für weitere Informationen.
Resilienz als Schlüsselkompetenz
Neben dem Fachkräftemangel stehen Restaurant- und Hotelmanager vor zahlreichen weiteren Herausforderungen im laufenden Betrieb, wie ein Stoß an Gästen, Personalausfälle oder private Probleme..
In solchen Situationen ist Resilienz eine entscheidende Kompetenz, um als Führungskraft gestärkt aus Krisen hervorzugehen.
Resiliente Manager können sich schnell auf unvorhergesehene Ereignisse einstellen, Lösungen finden und ihre Mitarbeiter motivieren. Ein hohes Maß an Widerstandsfähigkeit hilft dabei, stressbedingte Erkrankungen zu vermeiden und langfristig die Leistungsfähigkeit des Teams zu steigern.
Wege zur Stärkung der Resilienz
Eine Möglichkeit, die Resilienz als Führungskraft zu stärken, ist die Stärkung der eigenen emotionalen Intelligenz. Führungskräfte, die ihre eigenen Emotionen und die ihrer Mitarbeitenden erkennen und regulieren können, reagieren besser auf Stresssituationen und unterstützen ihre Teams effektiv.
Die Fähigkeit zur Selbstreflexion und das Lernen aus eigenen Fehlern sind ebenfalls wichtige Faktoren für eine hohe Resilienz. Dadurch können Schwächen erkannt und zukünftige Herausforderungen besser bewältigt werden.
Zudem kann der Aufbau eines starken Netzwerks mit anderen Führungskräften wertvolle Erfahrungen und Erkenntnisse liefern, die zur Resilienzsteigerung beitragen.
Neun sofort umsetzbare Tipps
Indem du diese Tipps im Gastgewerbe umsetzt, kannst du deine eigene Widerstandsfähigkeit deutlich stärken und besser mit den besonderen Anforderungen und Stressfaktoren der Branche umgehen. Denke daran, dass dies ein langwieriger Prozess ist, der Zeit und Übung erfordert. Also sei geduldig und achte auf deine persönliche Entwicklung.
Problemlösungs-kompetenz
Entwickle deine Fähigkeit, Probleme strukturiert anzugehen und Lösungen zu finden. Flexibilität bei der Bewältigung von Herausforderungen stärkt deine Resilienz.
Achtsamkeit am Arbeitsplatz
Sei achtsam und präsent in deinem Arbeitsumfeld. Konzentriere dich auf die gegenwärtige Aufgabe und vermeide es, dich von unnötigen Ablenkungen ablenken zu lassen.
Kommunikation und Feedback
Such dir Unterstützung durch Gespräche mit Kollegen oder Vorgesetzten. Offene Kommunikation und konstruktives Feedback können helfen, mit Herausforderungen besser umzugehen.
Zeitmanagement
Priorisiere deine Aufgaben und plane deine Zeit effektiv. Ein gut organisiertes Zeitmanagement kann den Arbeitsdruck verringern und Stress reduzieren.
Grenzen setzen
Erlaube dir, auch mal „Nein“ zu sagen, wenn du überlastet bist. Setze klare Grenzen, um deine Belastungsgrenze nicht zu überschreiten.
Pausen & Erhohlung
Plane bewusst Pausen in deinen Arbeitsalltag ein, um dich zu erholen und neue Energie zu tanken. Nutze diese Zeit, um dich zu entspannen und den Stress abzubauen.
Emotionale Intelligenz
Entwickle deine Fähigkeit, deine eigenen Emotionen und die anderer zu erkennen und angemessen darauf zu reagieren. Emotionale Intelligenz fördert die Resilienz in zwischenmenschlichen Situationen.
Gemeinschaft und Teamgeist
Pflege ein positives Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und Zusammenhalt gefördert werden. Unterstützung von Kollegen kann deine Widerstandsfähigkeit stärken.
Lerne aus Erfahrungen
Betrachte Rückschläge als Möglichkeiten zur persönlichen Entwicklung. Analysiere vergangene Herausforderungen und nutze die gewonnenen Erkenntnisse, um in Zukunft besser mit ähnlichen Situationen umzugehen.
Positive Auswirkungen auf Mitarbeiter
Eine hohe Widerstandsfähigkeit der Führungskräfte hat positive Auswirkungen auf die Mitarbeiter im Gastgewerbe. Sie werden unterstützt und motiviert, wodurch ihre Zufriedenheit und Leistungsfähigkeit steigen.
Sie trägt auch dazu bei, stressbedingte Erkrankungen zu vermeiden und ein gesundes Arbeitsumfeld zu schaffen. Darüber hinaus ermöglicht eine hohe Belastungsschwelle den Führungskräften, schnell und effektiv auf unvorhergesehene Ereignisse zu reagieren und die Produktivität des Betriebs langfristig zu steigern.
Fazit
Die Bedeutung von Resilienz und Stressmanagement im Gastgewerbe darf nicht unterschätzt werden. Mitarbeiter und Führungskräfte, die ihre Widerstandsfähigkeit stärken, sind besser in der Lage, mit den Herausforderungen des Arbeitsalltags umzugehen und erfolgreich durch Krisen zu navigieren.
Unternehmen sollten daher gezielte Maßnahmen zur Förderung von Resilienz ergreifen, um die Gesundheit und Leistungsfähigkeit ihrer Mitarbeiter langfristig zu verbessern und den Erfolg des Betriebs zu gewährleisten.
Niklas K. Hollermeier
Inhaber
Niklas K. Hollermeier
Niklas Kaspar Hollermeier unterstützt seit 2018 Gastronomen, Hoteliers und Eventveranstalter dabei, ihre digitale Präsenz zu stärken und langfristig Gäste und Mitarbeiter zu gewinnen.
Als Inhaber der gleichnamigen Werbeagentur ist er Experte im Bereich Sichtbarkeit & Bekanntheit, Umsatzsteigerung und Personalgewinnung im Gastgewerbe.