Mehr Wachstum durch eine präzise Marktkenntnis.
Gewinne potentielle Gäste & Mitarbeiter, indem du sie treffsicher ansprichst.
Kennst du eines oder mehrere der folgenden Probleme?
Du weißt nicht genau, was deine Gäste wollen.
Du kannst es deinen Gästen einfach nicht recht machen. Die Wünsche der Gäste sind dir ein Rätsel.
Deine Gäste sind oft unzufrieden.
Deine Gäste sind unglücklich mit deinem Angebot und geben schlechte Bewertungen auf Google & co. ab.
Dein Lokal ist schlecht besucht.
Auf den Stühlen und Tischen deines Lokals sitzen eher Staubmäuse als richtige Gäste. Dein Umsatz bleibt aus.
Gastronomischer Erfolg ist NICHT schwer zu erreichen.
Du musst nur WENIGE Dinge tun.
Diese dafür RICHTIG.
Wie dir unsere Marktanalyse hilft…
… Gäste zu gewinnen & deinen Umsatz zu fördern.
Wissen, was Gäste wollen
Du bekommst einen umfassenden Einblick in den Markt und dessen Trends.
Strategische Maßnahmen entwickeln
Mithilfe der Marktanalyse entwickeln wir strategische Maßnahmen passend zu deinem Betrieb und setzen diese um.
Mehr Gäste & Bewerber
Mit dem Wissen der Marktanalyse fällt es dir leicht, mehr Gäste & potenzielle Bewerber anzulocken.
Erfüllst du die Voraussetzungen?
Die Hollermeier Werbeagentur & Consulting wählt ihren Kundenkreis mit Bedacht aus. Die geeigneten Grundvoraussetzungen der einzelnen Gastronomen sind uns sehr wichtig, denn nur so können wir als Brandbeschleuniger fungieren. Wo kein Feuer lodert, ist ein Brandbeschleuniger nutzlos.
Du hast bereits 5-stellige mtl. Umsätze
Du möchtest deinen Gästen ein besseres Erlebnis bieten
Du willst wissen, was deine Gäste wollen
Du hast das Ziel, ein bekanntes Lokal zu werden
Du möchtest dich besser aufstellen
Du möchtest höhere Umsätze & Gewinne erzielen
Was wir für dich übernehmen…
… damit du dich auf das Wesentliche konzentieren kannst.
Umfangreiche Analysen
Bevor wir strategische Maßnahmen starten, erstellen wir für dich eine Zielgruppenanalyse, Wettbewerbsanalyse und Marktanalyse.
Zielgruppenanalyse
Wir nehmen eine gründliche Zielgruppenanalyse vor, um die Präferenzen und Bedürfnisse deiner Gäste zu erkennen.
Wettbewerbsanalyse
Wir nehmen eine detaillierte Untersuchung deiner Konkurrenz vor, um deren Stärken und Schwächen zu erforschen.
Marktanalyse
Wir nehmen den Markt unter die Lupe, um Trends zu identifizieren und Chancen für dein Lokal zu erkennen.
Onboarding & Zusammenarbeit
Du erhältst zu Beginn der Zusammenarbeit Zugriff auf unsere Onboardingplattform, um wichtige Informationen bereitstellen zu können. Dadurch haben wir schnell & effizient die notwendigen Informationen.
Onboarding
Wir geben dir Zugang zu unserer speziellen Onboarding-Plattform, damit du uns ganz einfach relevante Informationen zur Verfügung stellen kannst.
Strategisches & technisches Kick-Off
Wir führen mit dir ein strategisches & ein technisches Kick-Off-Meeting durch, um gemeinsam eine Strategie für dein Lokal zu entwickeln und alle nötigen Zugänge zu erhalten.
Konkreter Aktionsplan
Anhand der durchgeführten Analysen erstellen wir einen klaren Plan für die weiteren Schritte.
Wir managen die Daten
Du kannst dich ganz auf dein Lokal konzentrieren, während wir deine Unternehmensstrategie verbessern.
Wir treffen datenbasierte Entscheidungen
Wir arbeiten anhand der Analysen, um unsere Entscheidungen für die Marktstrategie mithilfe von Daten und Fakten zu treffen.
Kontinuierliche Verbesserung
Wir überprüfen regelmäßig die Zahlen deiner Marktstrategie, um diese an die aktuellsten Marktanforderungen anzupassen.
Regelmäßige Berichte
Du erhältst von uns regelmäßige Reports und strategische Empfehlungen, um immer auf dem neusten Stand der Dinge zu sein.
Über Hollermeier Werbeagentur & Consulting
Der digitalisierte Branchenpartner für das Gastgewerbe.
Niklas & sein Team, bestehend aus Branchenprofis, berät und unterstützt Gastronomen und Hoteliers dabei, unternehmerische Ziele zu erreichen. Dabei hat er sich ganz auf die Gäste- und Mitarbeitergewinnung spezialisiert.
Seit 2018 ist das Portfolio der Hollermeier Werbeagentur & Consulting spitz auf das Gastgewerbe ausgerichtet und enthält einen ganzheitlichen Ansatz für unternehmerischen Erfolg.
Die digitale Werbeagentur & Unternehmensberatung mit Schwerpunkt Marketing kann deshalb auch kalkulatorische & betriebswirtschaftliche Punkte miteinbeziehen. Dadurch hat sich die Wirksamkeit der Maßnahmen deutlich erhöht.
Gemeinsam für deinen Erfolg.
Wir verstehen uns als verlängerten Arm der Geschäftsführung. Wir arbeiten zusammen mit dir am Erfolg deines Restaurants oder Hotel und behandeln deine Kennzahlen vertraulich und diskret.
Festlegung von Kenn- & Erfolgszahlen
Wir erstellen nicht einfach irgendeine Marktstrategie und hoffen, dass etwas passiert. Stattdessen definieren wir gemeinsam Kennzahlen und arbeiten uns Schritt für Schritt zu diesen vor.
Enger Kontakt ist uns wichtig
Als Werbe- und Beratungsagentur ist es uns wichtig, mit dir zusammenzuarbeiten und den regelmäßigen Kontakt zu wahren. Wir starten keine Alleingänge und beziehen dich mit ein.
Netzwerk aus Experten
Du bist nicht allein! Oft sind die Stellschrauben im Gastgewerbe ähnlich, daher haben wir ein Netzwerk von Branchenprofis aufgebaut, die bei Bedarf dazugeschaltet werden können.
Deine Zeit ist wertvoll.
Um gegenseitig sinnvoll mit unserer Zeit umzugehen, ist die Anbahnung der Zusammenarbeit einfach und effizient in 3 Schritte gegliedert:
Anfrage
Du buchst dir einen Termin. Wir rufen dich zur gewünschten Zeit an.
Beratungsgespräch
Im persönlichen Beratungsgespräch analysieren wir deine aktuelle Situation und sprechen eine klare Handlungsempfehlung aus.
Onboarding | Projektbeginn
Unsere Zusammenarbeit beginnt mit einem durchdachten Onboarding. Dort tauschen wir wichtige Informationen aus, um das Projekt zu starten.
Häufig gestellte Fragen.
Diese Fragen stellen uns Interessenten & Kunden oft:
Was beinhaltet eine Marktanalyse im Gastgewerbe?
Eine Marktanalyse im Gastgewerbe umfasst die Bewertung des lokalen und globalen Marktes für Restaurants, Cafés, Bars oder Hotels. Sie umfasst Daten zu Zielgruppen, Wettbewerbern, Trends und potenziellen Chancen.
Warum ist eine Marktanalyse für meinen Gastronomiebetrieb wichtig?
Eine gründliche Marktanalyse liefert wertvolle Einblicke in Kundenverhalten, Konkurrenzlandschaft und neue Geschäftsmöglichkeiten. Sie ermöglicht eine fundierte Strategieentwicklung und bessere Entscheidungsfindung.
Welche Daten werden in einer Marktanalyse gesammelt?
Die Analyse kann Informationen zu Kundenpräferenzen, demografischen Daten, Markttrends, Wettbewerbslandschaft, Umsatzprognosen und technologischen Entwicklungen umfassen.
Wie lange dauert es, um eine Marktanalyse durchzuführen?
Die Dauer kann je nach Umfang und Komplexität variieren. Eine gründliche Analyse erfordert Zeit für Datenbeschaffung, Analyse und Erstellung aussagekräftiger Berichte.
Mit welchen Kosten ist zu rechnen, wenn ihr mich unterstützt?
Die genaue Angebotsstumme hängt vom Projektumfang ab, den wir vorab unverbindlich ermitteln. In unserem kostenfreien Erstgespräch erarbeiten wir mit dir eine Marketingstrategie. Wir ermitteln dabei für dich ein bedarfsgerechtes Angebot. Über die Annahme entscheidest ganz alleine du.