Schluss mit verschenkten Margen & Umsatzpotentialen!
Erhalte durch eine strategische Preis- und Kostengestaltung langfristig ein besseres betriebswirtschaftliches Ergebnis.
Kennst du eines oder mehrere der folgenden Probleme?
Deine Gäste bestellen Gerichte mit wenig Marge.
Deine Gäste bestellen nur die Gerichte, die dir wenig Gewinn bringen und du weißt nicht, wie du margenträchtige Gerichte verkaufst.
Deine Kalkulation stimmt nicht.
Du machst zu wenig Umsatz für deinen Arbeitsaufwand und die Gerichte, welche du verkaufst, nur du weißt nicht was du ändern sollst.
Du bist so richtig überarbeitet.
Du arbeitest fast bis zur Erschöpfung doch der Gewinn bleibt aus und du weißt nicht, wie lange es mit dir und deinem Lokal weiter geht.
Gastronomischer Erfolg ist NICHT schwer zu erreichen.
Du musst nur WENIGE Dinge tun.
Diese dafür RICHTIG.
Wie dir exzellentes Kostenmanagement hilft…
… Gewinne zu maximieren & dein Team zu entlasten.
Gäste bestellen margenträchtige Gerichte
Gäste bestellen das, was wirklich Gewinn bringt und weniger die Gerichte, welche kaum Marge bringen.
Entlastung des Teams
Durch effizientes Kostenmanagement werden du und dein Team erheblich entlastet, da für ein gleichbleibendes Betriebsergebnis weniger gearbeitet werden muss.
Mehr Gewinn & Planbarkeit
Dein Gewinn steigt an und du kannst deine Finanzen besser kontrollieren und planen.
Erfüllst du die Voraussetzungen?
Die Hollermeier Werbeagentur & Consulting wählt ihren Kundenkreis bedacht aus. Die geeigneten Grundvoraussetzungen der Gastwirte sind uns sehr wichtig, denn nur so können wir als Brandbeschleuniger fungieren. Wo kein Feuer lodert, ist ein Brandbeschleuniger nutzlos.
Du hast bereits 5-stellige mtl. Umsätze
Du möchtest deine Betriebskosten senken
Du willst endlich Luft zum Atmen haben
Du willst finanzielle Planbarkeit
Du möchtest dich besser aufstellen
Du möchtest höhere Umsätze & Gewinne erzielen
Was wir für dich übernehmen…
… damit du dich auf das Wesentliche konzentieren kannst.
Analysen & Kostenoptimierung
Bevor wir mit der Optimierung beginnen, analysieren wir die Kostenstrukturen und planen Maßnahmen zur Kostensenkung.
Kostenanalyse & Bewertung
Wir analysieren die bestehenden Kostenstrukturen und bewerten Potenziale zur Kostensenkung.
Identifikation von Einsparungspotenzialen
Anhand der Analysen können wir konkrete Bereiche oder Prozesse, in denen Einsparungen oder Effizienzsteigerungen sinnvoll wären, identifizieren.
Entwicklung einer Kostensenkungsstrategie
Wir entwickeln eine Strategie zur Kostensenkung, welche genau auf deine Bedürfnisse zugeschnitten ist.
Professionelle Kostenoptimierung
Wir setzen die Strategie zur Kostensenkung um und überwachen die Effektivität der Maßnahmen.
Umsetzung von Kosteneinsparungen
Durch Prozessoptimierungen implementieren wir konkrete Maßnahmen zur Kostensenkung.
Überwachung & Anpassung
Um die maximale Effizienz zu gewährleisten, überwachen wir die Kostenentwicklung und passen die Strategie, wenn nötig, an.
Reporting & Erfolgskontrolle
Wir erstatten dir regelmäßig Bericht über die Erfolge der Kosteneinsparung und dokumentieren den Fortschritt.
Langfristige Effizienzsteigerung
Wir arbeiten kontinuierlich an der Effizienzsteigerung und der nachhaltigen Senkung deiner Betriebskosten.
Nachhaltige Kostensenkung
Wir entwickeln langfristige Strategien zur nachhaltigen Senkung deiner Betriebskosten. Dabei berücksichtigen wir Effizienz und Qualität.
Best Practices
Wir binden bewährte Praktiken und Methoden, zur kontinuierlichen Kostenoptimierung und Effizienzsteigerung in deinem Betrieb, ein.
Kontinuierliche Verbesserungen
Wir pberprüfen die Kostenstrukturen, um fortlaufende Optimierungen und stetige Verbesserungen zu ermöglichen.
Über Hollermeier Werbeagentur & Consulting
Der digitalisierte Branchenpartner für das Gastgewerbe.
Niklas & sein Team, bestehend aus Branchenprofis, berät und unterstützt Gastronomen sowie Hoteliers dabei, unternehmerische Ziele zu erreichen. Dabei hat er sich auf die Gäste- und Mitarbeitergewinnung spezialisiert.
Seit 2018 hat sich das Portfolio spitz auf das Gastgewerbe ausgerichtet und enthält nun einen ganzheitlichen Ansatz für unternehmerischen Erfolg.
Die digitale Werbeagentur & Unternehmensberatung mit Schwerpunkt Marketing kann so auch kalkulatorische & betriebswirtschaftliche Punkte miteinbeziehen. Dadurch hat sich die Wirksamkeit der Maßnahmen deutlich erhöht.
Gemeinsam für deinen Erfolg.
Wir verstehen uns als verlängerter Arm der Geschäftsführung. Wir arbeiten gemeinsam mit dir am Erfolg deines Restaurants oder deiner Bar und behandeln deine Kennzahlen vertraulich und diskret.
Festlegung von Kenn- & Erfolgszahlen
Wir setzen sicht irgendwelche Maßnahmen um und hoffen, dass etwas passiert. Stattdessen definieren wir gemeinsam Kennzahlen und arbeiten uns Schritt für Schritt zu diesen vor.
Enger Kontakt ist uns wichtig
Als Werbe- und Beratungsagentur arbeiten wir eng mit dir zusammen und sind regelmäßig in Kontakt. Wir starten keine Alleingänge und beziehen dich mit ein.
Netzwerk aus Experten
Du bist nicht allein! Oft sind die Stellschrauben bei Gastronomiebetrieben identisch, daher haben wir ein Netzwerk aus Branchenprofis gestrickt, die bei Bedarf dazugeschaltet werden können.
Deine Zeit ist wertvoll.
Um gegenseitig respektvoll mit unserer Zeit umzugehen, ist die Anbahnung der Zusammenarbeit einfach und effizient in 3 Schritte gegliedert:
Anfrage
Du vereinbarst mit uns einen Termin. Wir rufen dich zum gewünschten Zeitpunkt an.
Beratungsgespräch
Im persönlichen Beratungsgespräch analysieren wir deine aktuelle Situation und sprechen eine klare Handlungsempfehlung aus.
Onboarding | Projektbeginn
Unsere Zusammenarbeit beginnt mit einem durchdachten Onboarding. Dort tauschen wir wichtige Informationen aus, um mit dem Projekt zu starten.
Häufig gestellte Fragen.
Diese Fragen stellen uns Interessenten & Kunden oft:
Warum ist Kostenmanagement wichtig für Restaurants, Cafés und Hotels?
Kostenmanagement ist wichtig, um Rentabilität zu gewährleisten, finanzielle Effizienz zu steigern und den langfristigen Erfolg des Unternehmens zu sichern.
Welche Bereiche umfasst das Kostenmanagement in gastronomischen Betrieben?
Kostenmanagement umfasst unter anderem Kalkulation, Budgetierung, Bestandskontrolle, Personalplanung, Energieeffizienz, Abfallmanagement und Einkaufsoptimierung.
Wie kann effektives Kostenmanagement die Rentabilität des Unternehmens steigern?
Durch kontrollierte Ausgaben, Vermeidung von Verschwendung und Optimierung von Ressourcen kann das Kostenmanagement die Rentabilität verbessern.
Mit welchen Kosten ist zu rechnen, wenn ihr mich unterstützt?
Der genaue Betrag hängt vom Projektumfang ab, den wir vorab unverbindlich ermitteln. In unserem kostenfreien Erstgespräch erarbeiten wir mit dir eine Kostenmanagement-Strategie. Wir ermitteln dabei für dich ein bedarfsgerechtes Angebot. Über die Annahme entscheidest ganz alleine du.